赤壁市茶产业发展局局长李新华：对我省茶产业发展的思考与建议

2017-08-24 16:12:50  

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    一、湖北茶业存在的主要问题

    1、结构不合理。首先是产品结构不合理。全国茶叶总产量有65%以上为绿茶，我省占比更高，且绿茶中的高档名优茶占比也很高，同类产品过多，就会出现销售难。加之，高档名优茶取料为1芽2-3叶，手工采摘，存在耗劳过度，大量茶叶终因无劳采摘被废弃；茶枝条在没有得到充分生长时就把生长点摘了，剩下部分的枝叶就被浪费；名优茶加工全部靠消耗煤、电、气，不节能、不环保。所以，绿茶终因高劳耗、高成本、高价格等“三高”而阻挡了消费。其次是产地结构不合理。我省茶叶，绝大多数都在山区，有的还在陡坡山地，这无法实行机械化生产，而适应机械化生产的低丘地区发展相对较少。

    2、特色不明显。我省条型绿茶，与六安瓜片、西湖龙井、信阳毛尖相比，产品无显著标识、无特色。加之，我省绿茶品牌多而杂，在众多历史悠久、知名度高、具有显著特色的外省绿茶面前，显得逊色。历史上，全国十大名茶里面，湖北绿茶也一直无名。因此，我省绿茶竞争力差。

    3、宣传力度不够。从上世纪末开始，湖北把精力都放在宣传打造高山茶区的绿茶品牌上，且火力不集中，精力分散，结果没有形成主力品牌、特色品牌。现在，全国茶叶大省又在央视展开广告竞争，而我省却没介入。

    4、缺少大型营销集团。目前，我省茶叶老板绝大多数均属于茶农或房产开发商转型的，老板小而多。全省至今还没有一家知名的大型专业茶叶营销集团。

    二、几点建议

    1、思路要转变。湖北是茶叶大省，面积第三，在其他省相继提出了“千亿茶业”目标的情况下，湖北要成为茶叶强省，仅靠茶农自己把茶叶卖掉是无法实现的。大面积茶园每亩平均产值4000元都有较大难度。千亿茶产业唯有对全省茶叶实行全面工业化，用工业的方法大力开发茶系列产品，如茶食品、茶饮料、茶医药、茶化工等，把喝茶变成“吃、喝、玩、用”的茶，延长产业链，增加附加值才有可能实现。

    当下，首先要改变茶产品结构。仅靠绿茶我省很难再进全国前五强。供给侧结构性改革就要实行“绿”改“黑、红”（茶），“高”改“中、低”（档茶），尤其要突破性发展茶叶精深加工。其次要突出砖茶特色。重点是根据产业发展的现状和与省外竞争的实际，确定我们的突破口。就像湖南放下历史十大名茶“君山银针”而突出安化黑茶；云南放下滇红而打普洱一样，选择历史文化厚重的传统品牌——青砖茶、米砖茶、青茯砖茶作为主攻方向，带动湖北茶叶发展。我省的砖茶，特别是青砖茶在中俄万里茶道上曾经是标志性产品，是沿线国家人民的生命之茶，也是我国曾经的外贸换汇的功臣。这就是湖北特色。所以，原省委书记李鸿忠视察了赤壁羊楼洞后，就提出了“挖掘历史文化资源，做大做强特色产业”的指示，随后，又批示省政府全力支持打造“赤壁青砖茶”。由于这三块砖均适合全程机械化、规模化、集约化。同时，又便于存放，特别是青砖茶、米砖茶存放时间越长品质越好，价格越高，升值空间大。还可以把砖茶中的很多特殊物质提取出来再加工成医药品、化工品。突破性发展砖茶就可以把茶农业上升为茶工业、茶文化、茶旅游，产业链条得到延长，附加值得到放大。

    2、技术要加强。要利用一切力量，加大对茶收割采摘、茶加工、精深加工、营销等工艺方面技术攻关，全力解决青砖茶的“功能化、便捷化、时尚化、多样化”发展对技术的需求，按一个继承（传统砖茶产品）、三个面向（面向市场、面向消费者、面向未来）原则进行创新，加工出新的市场欢迎的砖茶系列产品。

    3、财物要保障。湖北退“绿”进“砖”，以“砖茶”特别是赤壁青砖茶作为先锋，抓住“一带一路”战略机遇，就可能使茶业快速崛起。“赤壁青砖茶”是国家工商局注册的区域公用品牌，文化厚重，历史悠久，工业体系完整，技术具备，其他要素基础很好，营销体系也正在建设。赤壁青砖茶是天然的工业产品，其特殊属性和其降血脂、降血糖等七大特殊功效，是亚健康人群的福音，为其再次赢得未来市场提供了良机。当前，只要省委省政府稍加重视和支持，最易突破。

    一是重点宣传推介。要支持“赤壁青砖茶”上CCTV-1综合频道16:52新闻联播前的广告。加强宣传，快速形成一种氛围，撬动青砖茶消费，带动茶业发展。

    二是集中科研力量，合理组织分工，解决制约砖茶发展精深加工的一些瓶颈技术问题。

    三是支持组建大型的茶叶营销跨国公司，搞好市场开发。力争在农业部支持发展的未来全国茶叶20强的营销企业中，有湖北茶企业的身影。