省政协委员，省政协人口资源环境委员会副主任李亚隆：振兴宜红茗香世界

2017-08-24 16:11:04  

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    “宜红”是中国历史名茶。《中国茶经》记载，功夫红茶是我国的特色红茶，按所用原料的茶树品种分为大叶和小叶两种，小叶功夫以祁门功夫及宜红功夫为代表。

    “宜红”创制于清光绪年间，产于武陵山系和大巴山系的湖北宜昌、恩施和湖南常德的二十余县。1876年，《烟台条约》把宜昌辟为通商口岸后，因由宜昌集散出口而得名“宜红”，并成为享誉欧洲的中国名茶。新中国刚成立，1950年2月，国家在五峰县渔阳关建立了“中国茶叶公司中南区公司宜红茶区收购处”，次年改建为“宜都茶厂”，迁址建厂宜都城关。后根据“中苏贸易协定”，我国向苏联及东欧各国出口红茶供不应求，当时出口一吨红茶能换回10吨钢材或20吨小麦。在省政府领导下，1954年至1956年以宜昌、恩施为重点全面推行绿茶改制为红茶。1951年宜都茶厂负责宜红的精制加工，毗邻五峰、鹤峰及湖南石门、慈利、桑植、大庸等地属宜红生产经济区，同年在石门泥沙成立一个红茶初制厂，属宜都茶厂分厂（1956年改属石门茶厂）。尔后又在五峰、宜昌相继建立了红茶精制厂，与国营茶场形成紧密的生产网络，恢复和发展宜红生产。上世纪80年代中期，由于印度、斯里兰卡红茶出口加大，国内受云南滇红的冲击，宜红功夫出口市场严重萎缩。

    2016年，我在五峰发现上世纪七八十年代的宜红标样352罐，挑选了5个样茶专程到中国茶叶研究所送检。开始有关专家认为历经半个多世纪的茶叶没有检测意义，在我们恳求下答应试试看。今年初，中茶所寄回检测报告，送检的5份茶叶，最高综合得分91.4，平均得分88.96。特别是在纯自然保存条件下，其汤色最高得分92，香气最高得分93，滋味最高得分91，专家们认为这充分反映了宜红茶的独特魅力。

    去年底，我带队对福建茶叶进行了系统调研。今年6月，随王振有副主席对宜昌、恩施茶叶主产区进行了深入调查。我强烈感受到，振兴宜红是我们的历史使命。

    第一，宜红是“以茶为媒、以茶会友”的重要载体

    习近平总书记在《向首届中国国际茶叶博览会致贺信》中指出，“希望你们弘扬中国茶文化，以茶为媒、以茶会友，交流合作、互利共赢。”今年6月2日，欧盟官方网站根据中欧双边协议，公布了双方各100个地理标识，其中“宜都宜红”位列87位。宜红在国际上有着良好的历史声誉，是湖北落实习总书记指示的重要载体。

    第二，宜红是湖北名茶中最具群众基础的历史品牌

    宜昌、恩施现有茶叶面积235.8万亩，占全省茶叶面积的46.3%，宜红是这个区域茶农、茶商公认度最高的区域品牌。由于红茶可以用夏秋茶叶加工，宜红又是茶农增收、精准扶贫的现实抓手。

    第三，宜红是中国历史名茶中难得的活态文化遗产

    宜昌、恩施是万里茶道的重要组成部分，两地现存遗址众多，纳入国家“万里茶道”联合国申遗资源点的有鹤峰、五峰2处。五峰宜红精制茶厂是目前国内保存的十分稀有的上世纪70年代初兴建的茶叶加工遗址，不仅有完整的生产线，还有为其特制的“文字砖”、跨度45年的茶叶标样、茶叶生产标准、毛茶专用包装袋、出口包装袋等。如此系统的茶叶生产性文化遗产全国罕见。

    由于历史原因宜红发展不尽人意，公用品牌没有形成、产品质量良莠不齐、竞争实力差距明显，市场运作各自为战。由茶叶界唯一的中国工程院院士陈宗懋主编的《中国茶经》，2011年修订时取消了原有的关于宜红的词条，这是湖北茶叶的遗憾。振兴宜红需要举全省之力。我建议：

    1、制定宜红发展规划。建议由省农业厅牵头，制定宜红的专项发展规划，规划范围为全产业链，规划编制要邀请国家茶业科技、品牌、文化等方面的顶级专家，规划实施要制定行动方案，重点解决制约宜红发展的公用品牌建设、生产工艺标准、区域合作机制、国际营销推介等老大难问题。确定“宜红茶”为区域公用品牌，授权宜昌市成立“宜红茶品牌促进会”，负责宜红茶品牌运行管理、推广与宣传等。

    2、推动宜红传承创新。当前国际茶叶市场对红茶的要求呈现细分和时尚的新变化，虽然传统“宜红”在国际区域市场中享有美誉，但我们现在的产品在国内外红茶激烈竞争中并无优势。一是基地落后，二是工艺落后。建议省级层面建立专项资金，重点用于政府公益性工作，特别是品种资源收集、整理、利用和良种繁育体系建设，茶叶标准化生产加工示范园区建设，精深加工相关的公共技术研发等。以此带动企业的技术创新、产品创新和营销模式创新，形成宜红鲜明的时代特色。推动宜红茶现代化标准化生产，大力扶持、培育宜红茶生产销售企业，形成企业集群。

    3、弘扬宜红历史文化。建议由省农业厅、文化厅等牵头，与五峰县政府共同高标准建设“宜红博物馆”；由省文化厅、省旅游委牵头，会同当地政府制定保护“宜红茶道”规划；由宣传出版部门牵头编写出版“宜红茶文化”，使宜红文化成为中国茶文化的活态历史代表。

    4、巧借宜红交流合作。建议省政府认真落实习近平总书记“以茶为媒、以茶会友”的重要指示，高层次、大手笔推介“宜红”。学习借鉴贵州、湖南、四川等省经验，把茶产业作为“一把手”工程，制定大规划引领、实施大政策推动，邀请大专家站台、培育大龙头带动，打造宜红茶品牌宣传活动载体，充分发挥“宜红”在精准扶贫中的生力军作用，充分发挥“宜红”在“一带一路”的重要媒介作用，让宜红走红市场、飘香世界。