湖北省硒产业协会会长、恩施德源集团总裁储震：把硒食品打造成引爆中国健康产业万亿级市场的新风口和新IP

2018-05-11 10:20:08  

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恩施是“世界硒都”“华中药库”，资源优势得天独厚，如何做好硒资源开发利用大文章？如何把资源优势变为经济优势？如何打造硒系列健康养生产品？今天借助这样一个宝贵的机会，作为涉硒企业代表向大家作个粗浅的汇报。

一、精准定位、清晰发展，为打造IP做强抓手。

（一）硒产业需要树立一个目标：做全球领先的硒产业。要立足全球视野，放眼全球健康产业，构建政府支持+研究机构+龙头企业的“三位一体”模式。建议把“打造富硒食品精深加工产业集群”上升为省级战略，树立新思维、运用新技术、培育新业态，支持恩施“中国硒谷”建设，鼓励扶持硒产业企业，充分运用“世界硒都”的“金字招牌”，掌握全球最领先的生物科技与研究成果，真正将硒产业打造成领跑全球的大IP。

（二）围绕“硒+X”理念，分步骤、分阶段推进产业深度融合。恩施要成为科技硒的提供者、助推大健康产业的连接者、全球硒产业生态的引领者。

科技硒的提供者，是充分发挥硒资源优势、科技优势、产业优势，打造面向需求侧的、具有科技制高点的硒品，为社会大众创造价值。

助推大健康产业的连接者，需要进一步把“硒”融入种植业、养殖业、畜牧业、食品加工业、医药保健业、美容业等，强化科技附加值，加粗加长硒产业链条，做各个产业的连接者，打造“恩施硒inside”。

全球硒产业生态的引领者，以“创新、协调、绿色、开发、共享”的理念，提供硒标准输出、科技输出、研究成果输出、基础原料输出、硒文化输出，与各行各业一起共建硒产业生态共同体，激发每个参与者进行科技创新。

（三)突出重点，全力抓好八件事。

一是建立产品标准。构建国家硒产品标准，并在企业的种植、生产、品质管理等领域构建系列标准。

二是打造地方品牌。培养品牌认知与消费偏好，尤其要打造湖北及恩施的地方品牌名片。

三是提高科技含量。充分发挥产学研联动优势，提高产品科技含量，提升产品科技附加值。

四是加快产品创新。科学定量补硒产品、生活补硒产品、土苗文化硒产品相结合，在硒本身的形态上不断做科技创新，提高硒在人体内的吸收与代谢效率。

五是构建消费渠道。为渠道建设、营销通道开辟提供政策支持，做强通向消费者的最后一公里，让消费者看得到、摸得到，使湖北硒品、恩施硒品成为消费终端优先选择品牌。可参考国家解决社会大众缺碘的方法：行政干预和科普宣传相结合。通过适当的行政干预，让优质定量补硒产品，以营养干预食品的形式，进入医院、药店、超市，作为营养干预的重要手段，解决社会大众缺硒的问题，助推硒产业进入国家时代。

六是注重数据研究。进一步做精、做深硒与健康之间询证关系的大数据研究，为硒科普、硒科研、硒应用提供直接的参考佐证，推动硒干预进入医养的精准时代。

七是加强科普宣传。缺硒可以导致40多种疾病，但大众并不知道疾病与缺硒有关。从大众切身需求的角度看，迫切需要通过广泛、形式多样的科普宣传，让社会大众对于硒的“隐性需求”变成“显性需求”。政府应加大对硒科普知识的宣传，通过电视、报纸、网站、App、科普书籍、科普手册、科普进社区、科普进单位等形式，提高大众在硒与大健康领域的健康素养，充分发挥硒的“治未病”和“健康干预”的作用，让“科学补硒”成为一种文明健康的生活方式。

八是重视文化输出：一是输出恩施的土苗文化、地理旅游文化；二是输出科学补硒的健康生活方式文化。恩施作为“世界硒都”的形象需要进一步树立，城市标识、特色硒文化、硒养生饮食文化、文化艺术作品等，要把硒文化融入到民族文化、饮食文化、商业文化和地域文化中，形成具有标识性的硒文化，让旅游者感受世界硒都的文化魅力。

二、激发市场主体活力，实施湖北硒产业“品牌计划”

进一步规划产业布局，优化产业品牌结构。在产业推进路径上，可参考“产业第一，品牌第二，集群第三”，首先完善产业发展环境和资源匹配；其次重点打造标杆品牌；最后以品牌撬动产业升级，促进品牌发展与地区硒产业发展深度融合，形成优质产业集群发展。重点树立四类品牌：

一要打造引领全国的高端精深加工品牌。支持梯队企业争创驰著名商标、高新技术企业，鼓励资源禀赋好的企业积极参与国际标准、国家标准及行业标准的制订，抢占标准高地。

二要培养具备区域特色的农业文旅品牌。大力推行标准化种（养）殖，品质化管理，品牌化营销，逐步完善区域优势农产品的标准体系，重点扶持特色农业提档升级；推进农业、副业与旅游、文化、康养等产业深度融合。

三要做优做实助推产业的服务品牌。打造文化创意产业、知识产权服务业、认证产业和金融信息服务业等公众服务平台，为硒产业的孵化发展提供更多的助推力量。

四要培育影响世界的国际品牌。加大政策扶持力度，重点打造龙头企业，引导企业实施品牌海外科技合作与市场布局，打造国内外知名的国际化市场品牌。

三、打造跨形态、跨时代、跨行业的爆品IP

经济发展驱动消费升级，大众养生方式将发生变革，保健养生市场构成将更加多元化，大健康主流消费群体正呈现出“高职业、高收入、高学历”的三高群体特点，这就是下一个风口的IP核心，企业必须有“新世界思维IP”才能打造出符合“新消费的好产品”。

如何把硒食品打造成引爆中国健康产业万亿级市场的新IP？要紧紧抓住新的时代机遇，充分运用“世界硒都·中国硒谷”这张名片，大胆创新体制机制，大力实施“硒+农业”“硒+文化”“硒+旅游业”“硒+现代服务业”战略，跑赢时间，将恩施打造成硒产品和硒标准研发地、硒产业聚集地、硒养生旅游目的地、硒文化传承地。