一线协商督办重点提案
助推土家餐饮业高质量发展

2025-08-27 16:26:36  

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“民以食为天。长阳作为少数民族聚居地，又是旅游城市，我县餐饮业更应该抢抓机遇、找准差距、提档升级，把土家味道传承好、专业技法发扬好，以此促进消费、稳定就业、服务游客、惠及民生。”8月21日，长阳县政协召开52号重点提案协商督办会，李霞云委员介绍撰写该提案的初衷。

“经常有游客在我们土家族服饰馆参观，问我最多的3个问题是玩什么、吃什么、能带走什么？总体来看，清江古城仍然缺乏人气、缺少消费引导，建议围绕现有2个非遗传承基地，改造便民步道，打造大型研学基地，能满足吃住行全流程，让古城真正‘活起来’。”何凤琴委员站在一体建设清江古城的角度，提出意见建议。

“我们现在面临观念滞后、消费降级、供应价高、环境不优、主体不强等各方面问题，建议要挖掘消费潜力，破解单子少的问题；开展探店活动，破解知名度的问题；用活土家文化，破解留不住的问题。”周明红委员既指出问题，又提出对策建议。

“建议拓展消费场景、发展夜间经济，拓宽消费渠道、线上线下融合，用好金融政策、助企渡过难关，科学编制规划、指导提档升级，重视人才培养、提升专业水平，举办美食活动、促进传承创新，推动编书制片、弘扬土家饮食文化”……委员们你一言我一语，热烈探讨长阳餐饮业统筹发展路径。

“近年来，我们聚力品牌塑造与文化传承，两家餐厅先后获评‘宜昌肥鱼美食地标餐厅’‘宜昌老字号’荣誉，长阳冰镇天麻获评宜昌首届‘十大药膳’。聚焦创新驱动与特色培育，推出‘巴土风情宴’，打造‘土家十碗八扣’非遗传承基地，参加中国端午‘楚元杯’美食文化旅游节等活动，推广土家非遗美食。强化服务协作与人才培养，每年组织500余人参加‘楚大厨’和‘土家焗匠’厨师培训，提升专业水平，目前全县餐饮经营户1210户、带动就业13800人。做好主体培育与销售促进，全县培育限上餐饮企业24家，通过系列大型活动吸引游客20万人次，带动160余家市场主体增收3000余万元，实现文旅餐饮综合收入3.68亿元。”提案主办单位县科技经信局积极回应委员关切，并表示将持续发力、久久为功，在规划布局、产业融合、就业保障、政策支持、文化宣传和品牌建设等方面努力施策，推动长阳餐饮业高质量发展。

县政协主席覃高轩在听取委员和部门发言后指出，要坚定发展信心，坚持问题导向、强化土家特色、全力为限上餐饮企业纾困解难。会议还就委员提出的租金、夜经济等问题现场协商，提出意见建议。

（长阳县政协 易令之 供稿）