夏季饮食指南：粥膳改善亚健康

2014-09-16 23:22:54  

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    失眠甘草桂枝糯米粥

　　推荐食材有助于缓解失眠的食材、药材有：莲子、百合、猪心、鹌鹑蛋、葵花子、甘草、何首乌等。

　　[材料]桂枝12克、炙甘草6克、糯米半杯。

　　[做法]1桂枝、炙甘草用纱布包好放入锅内，加水500毫升，浸透，煎15分钟，去渣取汁。

　　2糯米泡洗干净，与药汁一同放入锅中煮粥。

　　养生指南　桂枝味辛、甘，性温，归心、肺、膀胱经，具有发汗解表、温经止痛、助阳化气、平冲降气的功效，常用于风寒感冒、脘腹冷痛、血寒经闭、关节痹痛、痰饮、水肿、心悸等的辅助治疗。中医认为，甘草具有补脾益气、滋咳润肺、缓急解毒、调和百药的功效。炙甘草可改善脾胃功能减退、大便溏薄、乏力、发热以及咳嗽、心悸等。这道甘草桂枝糯米粥具有补心气、安心神的功效，可改善心阳虚引起的顽固性失眠等。建议每日早晚温热食用此粥。

　　健忘蜂蜜牛奶花生粥

　　推荐食材能改善健忘的食材有：太子参、胡萝卜、紫菜、鸡蛋、鹌鹑蛋、沙丁鱼、葵花子、花生、芝麻、核桃、松子、牛奶等。

　　[材料]大米、花生各半杯、牛奶2杯。

　　[调料]白糖少许，蜂蜜适量。

　　[做法]1，大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟：花生洗净，用清水浸泡2小时，　2锅中倒入适量水，放入大米及花生，大火煮滚后改小火熬煮成粥，加入白糖和牛奶煮匀，待稍凉后加蜂蜜调味即可。

　　养生指南

　　花生长于滋养补益，有助于延年益寿，民间又称“长生果”。花生的营养价值很高，含有大量的蛋白质和脂肪，特别是富含不饱和脂肪酸，适宜制成各种营养食品。花生所含的维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抵抗衰老，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，花生中的维生素C有降低胆固醇的作用，对动脉硬化、高血压和冠心病的改善有一定作用。这道蜂蜜牛奶花生粥具有很好的健脑益智作用，可增强记忆力，改善健忘症状。
                             （转自《人民网》）