秋冬进补吃什么最好

2016-09-01 11:14:42  

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    1、海藻：促进细胞膜流动

 

    海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁，恢复细胞膜的流动，让皮肤更紧致有弹性。

 

    2、核桃：养肝补肾

 

    俗话说得好：“七月核桃八月梨”，眼下已立秋，鲜核桃已经上市，建议大家核桃最好生食，这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。

 

    秋冬进补吃什么最好

 

    3、荔枝：击退暗沉肌肤

 

    荔枝含维生素A、B1、C，还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋，是排毒养颜的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，会加重虚火，在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。

 

    4、苹果：抗氧化最好

 

    吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线。

 

    5、蘑菇：预防肿瘤

 

    蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，能预防细胞异常生长和繁殖，预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。专家建议，最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调，能让它们的健康效能加倍。

 

    6、芋头：预防脾胃虚弱

 

    芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

 

    7、红薯：和胃、暖胃

 

    红薯（特别是黄心的红薯）是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

 

    谈谈秋冬科学进补

 

    不知不觉又到了我国传统的“秋冬进补”时节。

 

    关于秋冬进补是有其科学依据的，因为人体经过一个漫长的夏季的损耗，需要一个营养补充、吸收、调整的过程。

 

    随着人们生活水平的提高，吃补品的人越来越多，尤其是胃肠道疾病进食受影响时，往往容易把自身健康寄托在昂贵的补品上。其实价值昂贵并不一定都是补品。那么，什么叫补品呢？有人认为凡是营养丰富，对人体有补益的物品，就可叫补品。其实不然。古代名医张从正说：“五谷、五菜、五果、五肉皆补养之物。”从营养学观点看这是有道理的。我们看看燕窝，含蛋白质虽然高达50%左右，但却是不完全蛋白质，其蛋白质不能完全被吸收；再如鱼翅，含蛋白质更高，达83%以上，但因缺乏色氨酸，也是一种不完全蛋白质。这些高档食物的营养价值并非像人们所想象的那么高。

 

    所以，中医强调“药补不如食补”，“药食同源最理想”。选择补品立足于选择利用自然界的各种食品来满足营养需要。如需进补，也要缺什么补什么，盲目乱补只能适得其反。

 

    同时在进补时还应明白这样一个道理，即服用补品只能在脾胃功能正常时才能被机体吸收，才能发挥其补益作用。

 

    因此，在秋冬进补前，首先要调养好肠胃，特别是对那些患有慢性胃肠道疾病的朋友，在进入秋季后常常复发的特点来说，更应如此。否则，进补不成，反而增加胃肠负担。